Es la línea para los maestros de la cocina gourmet, que valoran la funcionalidad técnica de cada uno de los componentes del huevo en la preparación de aderezos y pastelería de alta calidad. 

Más que un portafolio específico, se hace referencia a la capacidad del equipo del Centro de Huevo Industrial de Santa Reyes – CEHISA, para desarrollar en conjunto con el cliente, nuevas alternativas que le generan valor a su portafolio con innovadores productos.